Пряный овощной салат с цитрусовой заправкой

Пряный овощной салат с цитрусовой заправкой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1/2 сельдерея
1 красный лук
1 огурец зеленый
2 помидора
1/2 острого перца
1 розовый грейпфрут
3 веточки мяты
3 веточки базилика
1 веточка зелени петрушки
1 чайная ложка коричневого сахара
сок из 1/2 лимона
морская соль

Как приготовить - Пряный овощной салат с цитрусовой заправкой.

Овощи тщательно вымыть и подготовить миску для салата. Молодые стебли сельдерея нарезать на полоски под углом и положить в миску. Помидоры нарезать на четвертинки, а затем на полоски. Красный лук очистить и нарезать на полоски такого же размера, что и помидоры. В свою очередь, зеленый огурец разрезать пополам и удалить ложкой из середины семена. Когда вы это сделаете, нарезать его, как и сельдерей, полосками. Ломтиками нарезать острый перец. Помните о том, чтобы они были очень тонкие. Травы посыпать на мелкие кусочки и добавить в нарезанные овощи в миску.

Теперь очистить грейпфрут. Вырезать полностью кожу вместе с белой и горькой оболочкой. Маленьким ножом вырезать мякоть из пленок. Сок из грейпфрута выжать в салат. Приправить овощи морской солью, коричневым сахаром и лимонным соком. Перемешать готовый салат и вставить на несколько минут в холодильник. Поместить салат на блюдо. Украсить листиками мяты, базилика и петрушки, а также дольками из грейпфрута. Рецепт (Пряный овощной салат с цитрусовой заправкой) готов!

Рецепт Пряный овощной салат с цитрусовой заправкой