Салат с грушей, сыром рикотта, орехами и мятой

Салат с грушей, сыром рикотта, орехами и мятой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

2 груши
сок из 1/2 лимона
200 г сыра рикотта
30 мл оливкового масла
50 г орехов кешью
100 г рукколы
20 г меда
2 помидора черри для украшения
2 веточки мяты

Как приготовить - Салат с грушей, сыром, орехами и мятой.

Груши нарезать на четвертинки и вырезать из них семенные гнезда. Затем нарезать их на еще более мелкие куски. Положить смесь в миску и приправить лимонным соком и медом. Оставить мариноваться.

На блюде разложить листья рукколы и с помощью ложки между рукколой выложить сыр. Декоративно выложить на салат, ранее замаринованные груши. Нарезать орехи кешью и обжарить их на сухой сковороде, чтобы освежить их вкус.

Горячими орехами посыпать салат. Кроме того, посыпать листочками мяты. Полить еще салат оливковым маслом – обязательно высшего качества, чтобы обогатить аромат блюда и украсить помидорами черри. Рецепт (Салат с грушей, сыром рикотта, грецкими орехами и мятой) готов!

Как приготовить - Салат с грушей, сыром, орехами и мятой