Салат с лососем и манго в соусе

Салат с лососем и манго в соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

1 манго
4 - 5 ломтиками копченого лосося
1 небольшой салат (любой)

Соус винегрет:

2 столовые ложки лимонного сока
5 столовых ложек оливкового масла
1 чайная ложка мелко нарезанного базилика
1 чайная ложка мелко нарезанной рукколы
1 чайная ложка мелко нарезанного укропа и петрушки
1 чайная ложка нарезанного зеленого лука
щепотка розмарина
специи: соль, перец

Как приготовить - Салат с лососем и манго в соусе.

Приготовить соус, соединив все ингредиенты. Манго очистить от кожуры. Косточку вырезать из плода. Манго нарезать тонкими полосками, а затем полить лимоном. Салат вымыть тщательно в холодной воде и нарезать на полоски. Положить в миску и залить соусом. Куски лосося порвать на мелкие кусочки, расположить поверх салата и снова слегка полить лимоном. Добавить полоски манго и сразу подавать с багетом с маслом или гренками.

Как приготовить - Салат с лососем и манго в соусе