Йогуртовые мини-пончики

Йогуртовые мини-пончики - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

150 г натурального йогурта
2 яйца
100 г сыра полу обезжиренного
300 г пшеничной муки
4 столовые ложки сахарной пудры
1 чайная ложка порошка для выпечки
тертая цедра 1 лимона
1 столовая ложка чистой водки
1 л масла для жарки

Как приготовить - Йогуртовые мини-пончики.

Яйца, сахар, водку, покрошенный сыр и йогурт, измельчить миксером до соединения ингредиентов. Муку смешать с солью, лимонной цедрой, разрыхлителем и добавить к массе, хорошо перемешать. Должно образоваться довольно густое тесто.

В высокой кастрюле разогреть масло. Маленькой ложкой набирать порции теста и с помощью другой чайной ложки выкладывать в горячий жир. Обжаривать до золотистого цвета. Пончики достать на тарелку с бумажным полотенцем и обсушить от лишнего жира. Еще теплые пончики, посыпать сахарной пудрой. Рецепт (Йогуртовые мини-пончики) готов!