Паста из авокадо для бутербродов

Паста из авокадо для бутербродов - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1/3 красного перца
морская соль и свежемолотый перец
1 большой спелый авокадо
1 столовая ложка сока лайма или лимона
1/2 стакана листочков свежего базилика
примерно 150 г сливочного сырка (например, творога козьего, сыра маскарпоне или Филадельфия)

Как приготовить - Пасту из авокадо для бутербродов.

Мякоть перца нарезать очень мелкими кубиками, посыпать солью, положить в миску. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть. Если мякоть не отделяется легко от кожуры, кожуру можно очистить ножом. Мякоть должна быть мягкой. Размять ее вилкой и сбрызнуть соком лайма или лимона. Приправить солью и перцем (не обязательно), положить в миску с перцем. Смешать с мелко нарезанным базиликом и сливочным сыром. Подавать на закуску с лепешками, хлебом, тостами.

Паста из авокадо