Эклеры с клубничным сиропом (фото)

Эклеры с клубничным сиропом - Способ приготовления:

1. В небольшую кастрюльку влить молоко. Добавить сливочное масло, соль и поставить нагреваться на среднем огне. Довести молоко с маслом до кипения.
2. Когда молоко закипит, снять его с огня и постепенно всыпать муку, постоянно интенсивно помешивая, чтобы не образовались комочки.
3. Снова поставить кастрюльку с тестом на огонь и продолжать растирать тесто, пока оно   не достигнет однородной консистенции, станет гладким и будет легко отставать от ложки и кастрюльки. Оставить тесто, чтобы немного остыло. В охлажденное тесто постепенно добавить по одному яйца, тщательно перемешивая.
4. Смазать противень маслом. С помощью двух чайных ложек или кондитерского шприца выложить на противень эклеры из теста. На каждый эклер положить клубничку и слегка прижать.
5. Выпекать в хорошо разогретой духовке в течение 10-15 минут. Затем уменьшить огонь и выпекать еще 10-15 минут.
6. Вынуть эклеры из духовки, дать остыть. Затем выложить на тарелочки и полить сиропом из консервированных ягод.
   В приготовления этого кулинарного рецепта вы можете использовать консервированную клубнику в сиропе, замороженную клубнику и клубничный сироп или клубничное варенье с целыми ягодами по желанию.