Коктейль с тапиокой, манго, клубникой и черникой

Коктейль с тапиокой, манго, клубникой и черникой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1/2 стакана семян тапиоки
1 столовая ложка кокосовых сливок
1 и 1/2 зрелого манго
горсть клубники
горсть черники
2 столовые ложки меда
1/2 чайной ложки корицы

Как приготовить - Коктейль с тапиокой, манго, клубникой и черникой.

Тапиоку всыпать в кастрюлю и добавить 1 стакан воды. Варить тапиоку, часто помешивая, на слабом огне, пока не станет прозрачной. В случае необходимости, можно незначительно полить ее водой, но она должна иметь вид однородного желе.

Отлить из сливок кокосовую воду. Добавить к теплой тапиоке солидную столовую ложку кокосовых сливок и перемешать. Добавить в кастрюлю корицу и мед. Измельчить клубнику в блендере. Манго очистить и нарезать мелкими кубиками.

На дно стаканов выложить тапиоку, затем клубнику, манго и чернику. Десерт можно приготовить заранее и хранить его в холодильнике. Рецепт (Коктейль с тапиокой, манго, клубникой и черникой) готов!