В
кастрюле вскипятить 5 л воды. Мед, влить в керамическую посуду, залить
горячей водой, перемешивать до тех пор, пока мед полностью не
растворится. Дрожжи растереть с сахаром, добавить в охлажденную
медовую жидкость, перемешать, накрыть крышкой и оставить на сутки в
теплое место.
Из кваса собрать пену. Влить лимонный сок, добавить цедру лимона, перемешать. В бутылки бросить изюм, влить квас медовый, плотно закрыть и оставить на 3 дня в холодное место. Рецепт (Медовый квас) готов!
