Настойка из киви на белом вине и спирте

Настойка из киви на белом вине и спирте - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 кг плодов киви
0,7 л спирт 60%
бутылка белого сухого вина
100 г тростникового сахара
3 см коры корицы
пол-лимона (нарезанного ломтиками без косточек)
цедра половины лимона без альбедо

Как приготовить - Настойку из киви на белом вине и спирте.

Вымытые, нарезанные ломтиками вместе с кожей, плоды киви и сахар положить в банку. Добавить 3 см коры корицы, половину нарезанного ломтиками и без косточек лимона и цедру с половины лимона без альбедо. Все залить спиртом 60% и бутылкой белого сухого вина. Банку плотно закрыть и оставить в темном месте на 4 дня. Во время 4-дневной мацерации, отделить плоды и профильтровать настойку. Разлить в бутылки, плотно закрыть и поместить в прохладное, темное место (погреб) на следующие 4-5 недель. Рецепт (Настойка из киви на белом вине и спирте) готов!