Салат из стручковой фасоли с помидорами и яйцом

Салат из стручковой фасоли с помидорами и яйцом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4-6 яиц
200 г нарезанной стручковой фасоли
1 пучок кресс салата
большая горсть молодого шпината
несколько помидоров, порезанных пополам
100 мл нарезанных орехов пекан
30 мл соуса для греческого салата
хрустящий хлеб, как добавка для блюда

Как приготовить - Салат из стручковой фасоли с яйцом.

1. Вскипятить воду в маленькой кастрюле на медленном огне. Осторожно добавить яйца, накрыть кастрюльку и варить их на медленном огне в течение семи минут. Вытащть их из воды и поместить в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отложить их в сторону, чтобы остыли.

2. Когда яйца остывают, сварить на пару, стручковую фасоль. Приготовить, оставшуюся часть салата, смешав все ингредиенты вместе с соусом. Разделить салат на четыре тарелки. Очистить яйца из скорлупы разрезать их пополам. Положить яйца поверх салата, и подавать его с хрустящим хлебом. Рецепт (Салат из стручковой фасоли с помидорами и яйцом) готов!

Рецепт Салат из фасоли с помидорами и яйцом