Салат из жареного нута и авокадо с лососем

Салат из жареного нута и авокадо с лососем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 порцию:

1/3 стакана нут
1 кусок копченого лосося
1/2 авокадо
смесь листьев салата
1/3 красного перца чили
6 черных оливок
2 столовые ложки сока лайма
5 столовых ложек оливкового масла
специи: соль, перец, щепотка сушеного орегано

Как приготовить - Салат из жареного нута и авокадо с лососем.

Нут замочить на ночь в стакане холодной воды. Затем процедить. На сковороде разогреть оливковое масло и засыпать нут, уменьшить огонь и на медленном огне под крышкой нагревать, пока не станет мягким (около 15-20 минут). Под конец полить оливковым маслом, посолить и посыпать сушеным орегано.

Листья салата тщательно вымыть и просушить, затем нарезать на полосы и выложить на блюдо. Оливки и авокадо нарезать ломтиками. Лосося порезать на мелкие кусочки. Авокадо с лососем положить на листья салата, залить оливковым маслом и соком лайма, посыпать перцем и солью. Перец чили очистить от семян, нарезать мелко и посыпать салат. В конце посыпать теплыми горошинами нута. Рецепт (Салат из жареного нута и авокадо с лососем) готов!

Как приготовить - Салат из жареного нута и авокадо с лососем