Салат с грушей и сыром горгонзола в соусе

Салат с грушей и сыром горгонзола в соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 столовые ложки орехов кешью
1/2 груши
80 г сыра горгонзола
3 горсти рукколы
1 небольшая гроздь винограда

Соус:

горсть кориандра
1 столовая ложка орехов кешью
1 зубчик чеснока
4 столовые ложки сока лайма
6 столовых ложек оливкового масла
специи: соль, перец

Как приготовить - Салат с грушей и сыром горгонзола в соусе.

Приготовьте соус: орехи кешью измельчить с оливковым маслом, чесноком, соком лайма и горстью кориандра. Приправить солью и перцем.

Грушу очистить, разрезать пополам, а затем нарезать ломтиками. Сыр горгонзола нарезать кубиками, рукколу тщательно вымыть и высушить. Виноград хорошо вымыть и разрезать на половинки. Орехи покрошить. На тарелку положите рукколу, на нее сыр, груши и виноград. Все посыпать орехами и залить соусом.

Как приготовить - Салат с грушей и сыром горгонзола в соусе