Салат с клубникой и лососем запеченным на гриле

Салат с клубникой и лососем запеченным на гриле - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 филе лосося, каждое около 150 г
1/2 упаковки смеси салатов
30 г тертого пармезана
1 молодая луковица (лук огородный)
100 г клубники
4 столовые ложки оливкового масла

Соус:

2 чайные ложки горчицы
1 столовая ложка меда
6 столовых ложек сладкого вина херес
соль и свежемолотый перец

Как приготовить - Салат с клубникой и лососем запеченным на гриле.

Все ингредиенты для соуса, смешать в миске. Разделить на 2 части, в одну добавить 4 столовые ложки оливкового масла и перемешать. Вторую часть без масла, использовать как маринад для лосося, обвалять в нем лосося и поставить в холодильник примерно на 1 час.

Лосося вынуть из маринада и выложить на гриль. Готовить на гриле по 3 - 4 минуты с каждой стороны, или до тех пор, пока не будет прожарен в соответствии с предпочтениями. В процессе приготовления лосося сбрызнуть оставшимся маринадом.

Перемешать смесь салатов с тертым пармезаном, мелко нарезанным луком и нарезанной клубникой. Выложить на тарелки, поверх положить лосось и полить соусом с добавлением оливкового масла. Добавить свежемолотый черный перец. Рецепт (Салат с клубникой и лососем запеченным на гриле) готов!

Рецепт Салат с клубникой и лососем