Салат с лососем, ананасом и перцем чили

Рецепт с фото - Салат с лососем, ананасом и перцем чили.

Ингредиенты для рецепта:

300 г филе лосося
1/2 ананаса
острый перец чили
свежая кинза
салат рапунцель
салат римский
по 2 столовые ложки соевого соуса, лимонного сока, кленового сиропа

Как приготовить - Салат с лососем, ананасом и перцем чили.

Срезать кожу с лосося вместе с серой частью под ней. Промыть, просушить, нарезать 1,5 см кубиками, положить в небольшое жаростойкое блюдо, полить смесью соевого соуса, сока лайма и сиропа. Перемешать и оставить до мариноваться, примерно на 15 минут. Затем запекать в предварительно разогретой духовке до 190 градусов, в течение 13 минут. После запекания, перемешать лосося вместе с образовавшимся соусом.

Ананас нарезать на ломтики, вырезать середину, мякоть нарезать кубиками. Положить в салатницу, добавить мелко нарезанный перец чили (без косточек), по вкусу в зависимости от остроты перца. Положить лосось вместе с соусом из кастрюли и осторожно перемешать, посыпать свежей кинзой.

Перед тем, как выложить салат на листья римского салата, смешайте его с горстью салата рапунцель. Вместо того, чтобы выкладывать на листьях римского салата, можно его нарезать и смешать с остальными ингредиентами и подать в виде традиционного салата. Рецепт (Салат с лососем, ананасом и перцем чили) готов!

Рецепт Салат с лососем, ананасом и перцем чили