Картофель по-деревенски в домашних условиях

Картофель по-деревенски в домашних условиях (фото)

Ингредиенты для рецепта:

Картофель 2 кг (лучше молодой)
Масло 100 мл
Соль 30 г (1 стол. ложка)
Карри 3 г (1 чайн. ложка)
Орегано 3 г (1 чайн. ложка)

Картофель по-деревенски в домашних условиях - Как приготовить:

Картофель залить водой и оставить на 10 мин. Затем тщательно, щеткой, помыть, сполоснуть под проточной водой. Далее разложить на 3 кучки: большие клубни, средние и совсем мелкие. Мелкие оставить целыми, средние картофелины разрезать пополам каждую, большие - на четверти, чтобы вся картошка по-деревенски была примерно одинаковыми кусочками. Подготовленную картошку посыпать солью, карри и орегано, или какими другими приправами по вкусу. Для этого удобно положить картофель в просторный целлофановый пакет, добавить соль, приправы и потрясти пакет, чтобы картофель равномерно покрылся специями.

Подготовленную картошку выложить в форму для запекания, полить маслом и запекать 1-1,5 ч при температуре 200 градусов (время запекания зависит от размера кусочков). Можно 1-2 раза во время запекания перемешать, чтобы картофель по-деревенски был равномерно покрыт маслом. Приготовьте к картофелю по-деревенски домашний майонез, кетчуп - и получите сытный перекус, как в известном заведении быстрого питания, но вполне полезную для здоровья, да еще и в 20 раз дешевле ;).