Картофельные драники с беконом

Картофельные драники с беконом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кг картофеля
1 перец
200 г копченого бекона
2 луковицы
1 столовая ложка лимонного сока
2 яйца
250 г смальца (жирное сало)
специи: соль, перец

Как приготовить - Картофельные драники с беконом.

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, так чтобы образовалась масса. Добавить сок лимона, 2 яйца и помешать, чтобы ингредиенты объединились. Приправить по вкусу солью и перцем. Перец и бекон нарезать кубиками и поджарить на разогретом смальце. Переложить перец с беконом на тарелку. Нарезать лук кубиками и на том же жире поджарить лук. Обжаренные овощи и бекон, перемешать с картофельной массой. На разогретом смальце обжарить с обеих сторон драники диаметром около 10 см. Подавать со сметаной или огурчиком. Рецепт (Картофельные драники с беконом) готов!

Рецепт Картофельные драники с беконом