Нут запеченный в духовке

Нут запеченный в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

упаковка нута (400-500 грамм)
2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 большой лук-порей
200 мл оливкового масла
200 мл красного вина
10 штук сушеных помидоров
чашка томатного пюре
кружка бульона
соль, перец

Как приготовить - Нут запеченный в духовке.

Нут замочить в холодной воде на ночь. После процедить от воды, промыть, затем варить до готовности около 60 минут. Приготовленный нут процедить и уложить в кастрюлю, слегка посолить. Лук и лук-порей нарезать кубиками и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить нарезанный чеснок и сушеные помидоры.

Все залить вином и перемешать. Добавить томатное пюре и бульон. Приправить по вкусу солью и перцем. Варить около 20 минут. Готовым соусом залить нут. Запекать в духовке при темп. 180 градусов около 25 минут. Подавать, как самостоятельное блюдо или как добавку к мясу. Рецепт (Нут запеченный в духовке) готов!