Омлет с красным перцем и брокколи

Омлет с красным перцем и брокколи - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

3 розочки брокколи
2 яйца
1/3 красного перца
½ порея (белая часть)
50 г сыра фета
соль
перец
оливковое масло

Как приготовить - Омлет с красным перцем и брокколи.

Брокколи сварить до готовности в подсоленной воде, процедить. Красный перец и сыр фета нарезать кубиками, лук-порей ломтиками. В миске растрепать яйца, приправить солью и перцем. На сковороде разогреть оливковое масло. Добавить перец, брокколи и лук-порей, обжарить. В овощи влить яйца. Сверху выложить сыр фета. Жарить, до готовности яиц. Омлет снять со сковороды. Готово.