Пельмени с копченым лососем

Пельмени с копченым лососем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 12 порций:

700 г копченого лосося
150 г творога натурального
1/2 пучка укропа
20 мл лимонного сока

Тесто для пельменей:

300 г муки
200 мл горячей воды
1/2 чайной ложки соли

Как приготовить - Пельмени с копченым лососем.

Нарезать лосося на мелкие кусочки. Вымыть и нарезать укроп. Смешать лосось и укроп с творогом. Приправить солью, перцем и лимонным соком. На столешницу насыпать муку смешанную с солью. Медленно, перемешивая сначала ложкой, влить горячую воду. Замесить гладкое тесто, завернуть в ткань и отставить на 15 минут.

Тесто тонко раскатать и вырезать круги стаканом. На середину каждого круга выложить солидную порцию лососевого фарша. Слепить пельмени и отставить на 5-7 минут. Затем положить пельмени в кипящую соленую воду. Готовить 6-7 минут после всплывания пельменей на поверхность. Подавать с ломтиками лимона. Рецепт (Пельмени с копченым лососем) готов!

Рецепт Пельмени с копченым лососем