Сочные куриные котлеты из грудки

Сочные куриные котлеты из грудки - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 филе куриной грудки
2 желтка
2 взбитого в пену белка
1 красный лук
1 столовая ложка картофельной муки
1 столовая ложка пшеничной муки
1 небольшой перец чили
несколько столовых ложек масла для жарки
специи: соль, свежемолотый перец

Как приготовить - Сочные куриные котлеты из грудки.

Мясо курицы вымыть и удалить хрящи. Лук очистить и вымыть. Мясо и лук нарезать мелкими кубиками. Положить в миску, добавить соль, перец, мелко нарезанный перец чили (без семян). Желтки отделить от белков. Белок вылить в высокую миску, а желтки добавить к куриному мясу. Засыпать муку в мясо и перемешать. В конце взбить жестко яичные белки и перемешать их аккуратно с куриными грудками. На сковороде разогреть оливковое масло и на среднем огне жарить маленькие котлеты с обеих сторон до готовности. Подавать с любимыми ингредиентами, например: салатом, хлебом или печеным картофелем. Рецепт (Сочные куриные котлеты из грудки) готов!

Как приготовить - Сочные куриные котлеты из грудки