Вкусные мини-пончики

Рецепт с фото - Вкусные мини-пончики.

Ингредиенты для рецепта:

500 г муки
80 г сахара
5 г соли
20 г сухого молока
12 г сухих дрожжей
230 г воды
1 яйцо
40 г сливочного масла
масло для жарки пончиков - зависит от кастрюли

Как приготовить - Вкусные мини-пончики.

Все сухие ингредиенты смешать. Добавить воду, перемешанную с яйцом. В сухие ингредиенты добавить воду с яйцом и мягким маслом, замесить гладкое тесто. Если тесто будет слишком липким, добавить чуть-чуть муки. Из теста сформировать шар, положить в миску и под крышкой оставить подниматься примерно на 1 - 1,5 часа. На посыпанную мукой столешницу, положить тесто и раскатать в пласт толщиной примерно 8 мм. Из теста вырезать кружки диаметром 3,5 - 4 см. Вырезанные кружки уложить на пергамент и оставить подниматься на 1 час.

Масло разогреть в кастрюле до температуры 180°C. Пончики жарить порциями до золотистого цвета, вынимать шумовкой на бумажное полотенце, чтобы стекли от лишнего жира. Можно пончики покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Пончики можно начинять вареньем или кремом... Приятного аппетита! Рецепт (Вкусные мини-пончики) готов!

Рецепт Вкусные мини-пончики