Мексиканский суп с фаршем и фасолью

Мексиканский суп с фаршем и фасолью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

- говяжий бульонный кубик: 3 шт
- лук: 2 шт.
- лавровый лист: 1 шт.
- мясной фарш: 500 гр
- красный перец: 1 шт
- чеснок: 3 зубчика
- кукуруза из банки: 0.5 банки
- красная фасоль из банки: 0.5 банки
- прованские травы: 1 чайная ложка
- майоран: 1 ложка
- томатная паста: 1 шт.
- панировочные сухари: 1 чайная ложка

Как приготовить - Мексиканский суп с фаршем и фасолью.

Лук нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на ложке оливкового масла. Бульон вскипятить и добавить лук. Положить лавровый лист. Мясной фарш посолить, поперчить, добавить измельченный зубчик чеснока и немного панировочных сухарей. Сформировать шарики на один укус и бросить в бульон. Готовить 10 минут.

Добавить нарезанный кубиками перец, варить 10 минут, добавить осушенную кукурузу, фасоль и оставшиеся дольки чеснока. Готовить минуту. Суп приправить травами и майораном, добавить около 3 столовых ложек томатной пасты, перемешать.

мексиканский фасолевый суп