Мексиканский суп с мясным фаршем и овощами

Мексиканский суп с мясным фаршем и овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 банка красной фасоли
1 банка белой фасоли
1 банка кукурузы
1 банка измельченных помидоров
0,5 л овощного бульона
2 маленьких красных перца
лавровый лист
2 зерна душистого перца
1 луковица
0,5 кг мясного фарша
масло
травы прованские
орегано
базилик
приправа для мясного фарша
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
соль
перец

Как приготовить - Мексиканский суп с мясным фаршем и овощами.

1. Фасоль красную, белую, кукурузу и помидоры перелить в кастрюлю вместе с заливкой.
2. Влить бульон.
3. Добавить лавровый лист и травы.
4. Перцы вымыть, удалить семенные гнезда, нарезать тонкими полосками. Добавить к остальным ингредиентам.
5. Все варить 10 минут.
6. Лук очистить, нарезать кубиками, тушить на масле.
7. Добавить фарш, посыпать приправой для фарша, добавить базилик, орегано, травы прованские. Все вместе обжарить, переместить в суп.
8. Чеснок очистить, измельчить, добавить в суп.
9. В конце добавить томатную пасту, приправить солью и перцем. Рецепт (Мексиканский суп с мясным фаршем и овощами) готов!