Суп из тыквы с бататом и арахисовым маслом

Суп из тыквы с бататом и арахисовым маслом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 кг мускусной тыквы
1 батат
2 столовые ложки арахисового масла
500 мл овощного бульона
1 столовая ложка сливочного масла
соль
белый перец

Как приготовить - Суп из тыквы с бататом и арахисовым маслом.

Очистить тыкву, батат и нарезать кубиками. Переложить в кастрюлю, залить бульоном и сварить до готовности. Мягкие овощи измельчить блендером на гладкий крем. Снова варить, добавив сливочное масло и ореховое масло.

Приправить белым перцем. Если у вас нет арахисового масла, вы можете использовать арахис. Просто около половины стакана, обжарить на сухой сковороде. Когда арахис остынет, измельчите его блендером в однородную массу. Готовый суп подавать с любимыми добавками.