Азиатский салат со свиной вырезкой

Азиатский салат со свиной вырезкой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г свиной вырезки
4-5 столовых ложек сладкого соевого соуса
2 лука-шалот (или 1 большая белая луковица)
1 огурец
1 салат айсберг
10 помидоров черри
1 пучок зелени кориандра

Соус:

4 столовые ложки рыбного соуса
4 столовые ложки свежевыжатого сока из лайма
1 и 1/2 столовые ложки сахара
2 маленьких перчика чили

Как приготовить - Азиатский салат со свиной вырезкой.

Очищенную от пленок вырезку разрезать вдоль на две части, мариновать 15 минут в соевом соусе. Мясо запекать на решетке около 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета, отложить. В миске смешать компоненты соуса так, чтобы растворить сахар, добавить нарезанный на тоненькие ломтики красный перец чили.

На блюдо уложить нарезанный на куски салат, разрезанные на половинки помидоры, нарезанный лодочками лук, нарезанный ломтиками огурец, порванные листочки кориандра. Полить соусом, перемешать, выложить сверху нарезанное ломтиками свиное мясо, подавать.

Как приготовить - Азиатский салат со свиной вырезкой