Салат грейпфрутово-апельсиновый

Салат грейпфрутово-апельсиновый - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 красного или зеленого грейпфрута
2 апельсина
10 зеленых оливок

Соус:

3 столовые ложки лимонного сока
5 столовых ложек виноградного масла
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка меда
2 столовые ложки лукового сока
несколько листочков мелиссы
специи: соль, свеже молотый перец

Как приготовить - Салат грейпфрутово-апельсиновый.

Грейпфруты и апельсины очистить, дольки очистить от оболочек, положить их в миску и украсить оливками.

Приготовьте соус: чесночницей, отжать сок из нарезанного лука прямо в миске, добавить мед и перемешивать все тщательно, до тех пор, пока компоненты не объединятся. Добавить горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Перемешивать, пока ингредиенты не соединятся в однородную массу. Приправить по вкусу солью и перцем и снова перемешать.

Готовым соусом залить цитрусы с маслинами и сразу подавать. Салат прекрасно сочетается с мясом утки или птицы.

Как приготовить - Салат грейпфрутово-апельсиновый