Салат из яиц с ростками подсолнечника и редиса

Салат из яиц с ростками подсолнечника и редиса - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 1 порцию:

2 яйца
1 горсть ростков подсолнечника
1 горсть ростков редиса

Соус:

2 столовые ложки оливкового масла или подсолнечного масла
1 столовая ложка винного уксуса
1/3 пучка тоненького зеленого лука
1 чайная ложка острой горчицы (желательно Дижон)
специи: соль и перец

Как приготовить - Салат из яиц с ростками подсолнечника и редиса.

Яйца сварить вкрутую – варить около 10 минут. В это время приготовить соус: оливковое масло и уксус соединить с горчицей и мелко покрошенным зеленым луком. Все приправить солью и перцем. Разрезать яйца на четвертинки. На тарелку положить ростки редиса и подсолнечника. Положить на них теплые яйца и залить приготовленным соусом. Подавать на завтрак с хлебом.

Как приготовить - Салат из яиц с ростками подсолнечника и редиса