Салат с беконом, сыром с плесенью в соусе

Салат с беконом, сыром с плесенью в соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

100 г копченого бекона
2 горсти смеси салатов
8 помидоров черри
6 ломтиков сыра с плесенью (любой)

Соус:

5 столовых ложек оливкового масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 зубчик чеснока
1/2 маленькой луковицы
горсть свежего базилика
1 чайная ложка острой горчицы
специи: сахар, соль, перец

Как приготовить - Салат с беконом, сыром с плесенью в соусе.

Приготовьте соус: лук очистить и мелко нарезать, затем засыпать сахаром и оставить на несколько минут, чтобы пустил сок. Лук вымыть в холодной воде и измельчить его вместе с чесноком. Добавить оливковое масло, уксус, соль, перец, горчицу и листики свежего базилика – все взбить в однородную массу. Оставить на 10 минут.

Бекон нарезать ломтиками. Положить его на фольгу и запекать 10 мин в духовке, предварительно разогретой до 230°, чтобы он стал хрустящим. Смесь салата, хорошо промыть и высушить. На салат уложить кусочки бекона, разрезанные пополам помидоры черри и кусочки сыра с плесенью. Все залить соусом.

Как приготовить - Салат с беконом, сыром с плесенью в соусе