Салат с цветами - Рецепты Салатов

Салат с цветами

Салат с цветами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

20 ромашек (или настурций)
6 листьев римского салата
1 стакана листьев рукколы
20 мл жидкого меда
20 мл лимонного сока
60 мл оливкового масла

Как приготовить - Салат с цветами.

Листья римского салата и рукколу, промыть и порвать на мелкие кусочки. Цветы аккуратно промыть в миске с водой (вода может повредить лепестки). Отрезать стебли. Выложить на тарелку оба вида салата и посыпать цветочками.

Смешайте лимонный сок с медом. Затем, все время помешивая, влить медленно оливковое масло в соус. Соус должен иметь консистенцию нежной эмульсии. И медовым соусом полить, пахнущий цветами салат.

Как приготовить - Салат с цветами