Салат с макаронами и копченой курицей

Салат с макаронами и копченой курицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

250 г копченой грудки курицы
70 г макарон типа Конкильони ригати (большие ракушки)
2 стакана разных листьев салата
100 г сушеной клюквы
50 г покрошенных грецких орехов

Соус:

1 чайная ложка меда
1 чайная ложка горчицы
20 мл бальзамического уксуса
50 мл оливкового масла

Как приготовить - Салат с макаронами и копченой курицей.

Приготовить соус: в чашке смешать мед, горчицу и бальзамический уксус. Медленно, постоянно помешивая влить оливковое масло. Смешивать до получения однородной консистенции.

Макароны сварить аль денте, согласно рецепту на упаковке. Процедить и перелить холодной, кипяченой водой. Оставить для охлаждения. Копченую грудку курицы, нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, а затем в столбики. Листья салата промыть, высушить, и положить на тарелки. Добавить нарезанное мясо курицы, остывшие макароны и клюкву. Верх посыпать покрошенными грецкими орехами. Салат залить соусом непосредственно перед подачей на стол.

Как приготовить - Салат с макаронами и копченой курицей