Цукини, фаршированные курицей и рисом с карри

Цукини, фаршированные курицей и рисом с карри - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 цукини
1 большое куриное филе
1 пакетик риса - 100 грамм
100 г консервированной кукурузы
1 чайная ложка карри
приправа для гриля
соль, перец
зеленый лук для украшения
масло для жарки

Как приготовить - Цукини, фаршированные курицей и рисом с карри.

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Обжарить на разогретом масле, посыпать приправой для гриля. Остудить. Рис сварить по рецепту на упаковке.

2. К обжаренной курице добавить процеженную кукурузу, рис, карри, щепотку соли и перца. Перемешать, минуту тушить.

3. Цукини вымыть, разрезать вдоль пополам. Выдрать мякоть с середины.

4. Подготовленным фаршем заполнить цукини, обернуть бумагой для выпечки. Запекать в духовке около 20-25 минут при 180 градусов до готовности цукини. Готовое блюдо посыпать нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! Рецепт (Цукини, фаршированные курицей и рисом с карри) готов!