Запеканка с макаронами и тунцом

Запеканка с макаронами и тунцом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

150 макаронных изделий (пенне, фузилли и т.д.)
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
60 г шампиньонов
1/2 красного перца
200 г тунца в собственном соусе
1 столовая ложка томатного пюре
1/2 чайной ложки сушеного орегано
соль, перец
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
250 мл молока
2 помидора
2 столовые ложки панировочных сухарей
25 г тертого пармезана

Как приготовить - Запеканку с макаронами и тунцом.

Сварить макароны - полу твердо в большом количестве соленого кипятка с небольшим количеством масла. Слить и закалить под холодной водой, дать постоять.

Остатки оливкового масла разогреть в сковороде, добавить мелко покрошенный чеснок, нарезанные грибы и перец. Посуду для запеканки смазать, выложить на дно половину макарон. В овощи добавить тунца, столовую ложку томатного пюре, орегано, приправить солью и перцем. Выложить на макароны и накрыть остальной частью макарон.

Приготовить соус: сливочное масло разогреть в кастрюле, развести муку и немного вместе обжарить. Снять с огня и постепенно вливать молоко. Тщательно перемешать, добавить соль и немного перца. Нагревать, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Вылить на макароны. Сверху уложить ломтики помидора, посыпать сыром и панировочными сухарями. Запекать 40 минут при температуре 200 градусов. Рецепт (Запеканка с макаронами и тунцом) готов!