Бутерброд с пастой из авокадо

Бутерброд с пастой из авокадо (фото)

Ингредиенты для рецепта:

1 зрелый авокадо
2 столовые ложки лимонного сока
2 яйца вкрутую (1 для украшения)
1 лук-шалот
сливочный сыр (200 г).
щепотка гранулированного чеснока
соль
перец
темный хлеб
нарезанный кольцами лук и листья рукколы для украшения

Бутерброд с пастой из авокадо - Как приготовить:

Авокадо очистить, достать из него семя, мякоть размять вилкой и полить лимонным соком. Одно яйцо очистить от скорлупы, и также размять вилкой. Шалот, мелко покрошить и смешать с авокадо и мятым яйцом. Добавить сливочный сыр и мелко нарезанный лук-шалот . Приправить по вкусу, гранулированный чеснок, соль и перец. Пасту подавать с темным хлебом. На бутерброд, положите ломтики второго яйца, сваренного вкрутую, кольца лука и листья рукколы. Рецепт (Бутерброд с пастой из авокадо) готов!