Соус песто из петрушки с грецкими орехами

Соус песто из петрушки с грецкими орехами - рецепт с фото.

Ингредиенты на 1 баночку (200 мл)

1 большой, пучок петрушки
2 зубчика чеснока
50 г грецких орехов
½ стакана оливкового масла
соль, цветной перец по вкусу

Как приготовить - Соус песто из петрушки с грецкими орехами.

Зелень петрушки перебрать, грубые стебли отрезать, оставив только мягкие части и листья. Добавить чеснок, орехи, немного соли и половину оливкового масла. Все тщательно измельчить в миксере. Переложить в баночку, залить остальной частью оливкового масла и посыпать молотым цветным перцем. Баночку закрутить и пастеризовать 5 минут с момента закипания.