Мятный сорбет из киви

Мятный сорбет из киви - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 5 порций:

700 г киви (очищенных от кожи)
1 белок
6-7 листочков мяты
100 г сахара
125 мл воды

Как приготовить - Мятный сорбет из киви.

1. Киви очистить от кожуры и нарезать толстыми кубиками.

2. Воду вскипятить, добавить сахар, тщательно перемешать, еще немного поварить, а затем остудить.

3. Киви и мяту переложить в блендер, влить воду с растворенным сахаром и измельчить в виде мусса.

4. Затем хорошо взбить белки, добавить мусс из киви и мяты, все тщательно смешать блендером.

5. Переложить в пластиковую посуду, плотно закрыть и поставить в морозильник на 5-6 часов. Каждые полчаса перемешивать до замерзания. Рецепт (Мятный сорбет из киви) готов!