Кофейный ликер из спирта и рома

Кофейный ликер из спирта и рома - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

250 грамм молотого кофе
1 литр спирта
четверть литра рома
1 1/2 кг сахара
измельченная палочка ванили

Как приготовить - Кофейный ликер из спирта и рома.

Молотый кофе залить двумя литрами кипящей воды. Дать постоять несколько часов, чтобы опустилась гуща, затем процедить через марлю, а потом снова отставить в сторону. К кофейной эссенции - добавить сахар, измельченную палочку ванили и довести до кипения, собирая ложкой пену сверху. Остудить, добавить спирт и ром, тщательно перемешать, еще раз процедить через марлю, вылить в бутылки, закупорить и оставить на пол года.

Примечание: невзирая на сильное искушение, не открывайте бутылки, чтобы не было контакта с воздухом.