Согревающий чай с малиной

Согревающий чай с малиной - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 с горкой чайная ложка черного листового чая
2 небольших кусочка лимонной корки
2 небольших кусочка апельсиновой корки
1 столовая ложка лимонного сока
сок 1/2 апельсина
1/2 л воды
4 гвоздики
2 звездочки аниса
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
2 щепотки молотой корицы
1 чайная ложка ванильного сахара
3 столовые ложки меда
2/3 стакана замороженной малины
3 столовые ложки сахара
1 апельсин
1 лимон
палочка корицы

Как приготовить - Согревающий чай с малиной.

Вскипятить воду, добавить тертый имбирь, корку лимона и апельсина, гвоздику, корицу, ванильный сахар, анис и довести до кипения. Варить около 10 минут. Затем засыпать чай, снять с огня и подождать, пока чай заварится. В это время, насыпать на тарелку малину и засыпать ее 2 столовыми ложками сахара.

Вскипятить воду в небольшой кастрюле. На кастрюлю поставить тарелку с малиной (таким образом, малина разморозится на парах воды), размораживать ее, пока сахар не растает и возникнет сироп. Малину положить в чай, перемешать. В конце добавить мед, снова перемешать, чтобы растворился. Чай процедить. Подавать с палочкой корицы и кусочками свежего лимона и апельсина. Чай можно подавать также - сильно охлажденным. Рецепт (Согревающий чай с малиной) готов!