Итальянский салат с яйцом и ветчиной прошутто

Итальянский салат с яйцом и ветчиной прошутто - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

100 г смеси салатов
2 средних цветных перца
100 г помидоров черри
100 г ветчины прошутто
4 яйца, сваренные всмятку
4 ломтика ржаного хлеба
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
горсть ростков (например, гороховых)

Как приготовить - Итальянский салат с яйцом и ветчиной.

Перец нарезать на четвертинки и вырезать середину и белые пленки. Затем нарезать перец на полоски. Если вы хотите удалить кожу с перцев, наколоть перец на вилку и обжечь над огнем или запечь в духовке с функцией гриля до почернения кожи. В обоих случаях кожу можно легко очистить, а в версии с духовкой будет более мягкой и менее упругой.

Помидоры разрезать пополам. Смешайте салат с перцем и помидорами. Подготовить соус. Смешать оливковое масло с уксусом. Ветчину измельчить на мелкие куски и поджарить на сухой сковороде. Приготовить гренки в тостере или обжарить их на сухой сковороде. Выложить салат с овощами на тарелки и полить соусом. На верх выложить тосты, яйца и ростки. Сразу подавать. Рецепт (Итальянский салат с яйцом и ветчиной прошутто) готов!

Рецепт Итальянский салат с яйцом и ветчиной прошутто