Овощной салат с картофелем и яйцом

Овощной салат с картофелем и яйцом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 картофеля
200 г ломтиков ананаса
1 большое яблоко
3-4 маринованных огурца
3 яйца, сваренные вкрутую
2 помидора
2 столовые ложки майонеза
соль
свежемолотый перец
полстакана нарезанной петрушки

Как приготовить - Овощной салат с картофелем и яйцом.

Очистить картофель, вымыть и отварить в подсоленной кипящей воде. Затем процедить и мелко нарезать. Порезать ананас, достаточно мелко. Очистить яблоко и мелко нарезать, удалив семечки.

Нарезать огурцы и яйца на кусочки одинакового размера. Вымыть помидоры, разрезать пополам и удалить жидкую мякоть. Все остальное мелко нарезать и смешать с картофелем, ананасом, яблоком, огурцами и яйцами. Приправить солью, перцем, майонезом и зеленью. Подавать.

приготовить - Овощной салат с картофелем