Салат из копченой рыбы с рисом

Салат из копченой рыбы с рисом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

200 гр копченой рыбы (скумбрии)
луковка
красный перец
свежий огурец
10 черных оливок (не обязательно)
300 гр вареного риса
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
по 2 столовые ложки нарезанного укропа и зелени петрушки
лимон
соль, перец

Как приготовить - Салат из копченой рыбы с рисом.

Рыбу очистить от кожи и костей, размять на мелкие кусочки. Лук очистить, покрошить. Перец очистить, нарезать кубиками. Огурец вымыть, не чистить, нарезать ломтиками, а затем на четверти. Оливки разрезать пополам. Перечисленные компоненты смешать с рисом (можно предварительно обжарить в оливковом масле с чесноком) и зеленью. Приправить по вкусу лимонным соком, солью и перцем. Перед подачей на стол, охладить.

приготовить - Салат из копченой рыбы с рисом