Салат из квашеной капусты с яблоком и перцем чили

Салат из квашеной капусты с яблоком и перцем чили - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 и 1/2 стакана квашеной капусты
1 морковь
1/4 небольшой луковицы или 1 лук-шалот
1/3 яблока
1/2 чайной ложки свеже молотого черного перца
3 столовые ложки хорошего растительного масла или оливкового масла
1 красный перец чили
несколько листочков мяты

Дополнительно:

столовая ложка соленого арахиса, измельченного в ступке

Как приготовить - Салат из квашеной капусты с яблоком.

Капусту квашеную слить от маринада и покрошить (если она очень кислая, ее следует предварительно промыть в сите водой). Положить в миску, добавить очищенную и тертую на терке морковь, натертый на терке лук, очищенное и натертое яблоко, свежемолотый черный перец, оливковое масло. Перемешать. Перец чили очистить от семян, нарезать ломтиками, добавить в салат, вместе с рваной мятой. Все перемешать, по желанию можно посыпать арахисом. Рецепт (Салат из квашеной капусты с яблоком и перцем) готов!

Рецепт Салат из квашеной капусты с яблоком и перцем