Салат из сельдерея со свеклой (фото)Подготовка: 20 минут
Приготовления: 20 минут
Порция: 130 ккал
На 4 порции
Ингредиенты для рецепта:-
средний корень сельдерея (200 г).
-
2 небольшие свеклы
-
маленькая баночка маринованной тыквы
-
5-6 листьев салата
-
1/2 пучка свежей петрушки
-
5 ст.л. лимонного сока
-
6 столовых ложек оливкового масла
-
сахар
-
соль, перец
Салат из сельдерея со свеклой - Способ приготовления:
Свеклу
промыть, залить горячей подсоленной водой. Варить до готовности.
Остудить, очистить, натереть на терке с крупной сеткой. Сельдерей
очистить, вымыть, натереть на терке с крупной сеткой. Полить двумя
столовыми ложками лимонного сока, перемешать. Маринованную тыкву слить
через сито от рассола. Листья салата тщательно вымыть, осушить бумажным
полотенцем.
Зелень петрушки промыть, вытащить из воды, нарезать.
Остаток лимонного сока, смешать с большой щепоткой сахара, соли и
перца. Добавить масло, тщательно перемешать. Салатницу выложить листками
зеленого салата. Сверху уложить подготовленные ранее, свеклу, сельдерей
и маринованную тыкву. Полить соусом, аккуратно перемешать. Салат,
обильно посыпать, мелко нарезанной зеленью петрушки. Рецепт (Салат из
сельдерея со свеклой) готов! |
| 
