Канапе с творожным сыром и кабачком

Канапе с творожным сыром и кабачком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

1 кабачок
200 г творожного сыра
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 маленькой тертой луковицы
1 столовая ложка сметаны 18%
горсть листочков свежего базилика
специи: соль, перец черный - крупно молотый

Как приготовить - Канапе с творожным сыром и кабачком.

Кабачок вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками, так чтобы ломтики были ровные и тонкие. Затем смазать их слегка, с каждой стороны оливковым маслом. На сухой разогретой сковороде обжарить ломтики кабачка с обеих сторон (около 30 сек).

Приготовить начинку: творожный сыр смешать со сметаной, приправить солью и перцем, выжать очищенный чеснок и добавить лук, тертый на крупной терке. Все тщательно перемешать. Листья базилика порвать на мелкие кусочки, а часть из них оставить целыми. Каждый ломтик кабачка намазать творожным сыром, оставив на конце - 1 см без начинки. Затем посыпать кусочками листочков базилика. Кабачок плотно свернуть и закрепить зубочисткой. Добавить по листику базилика на верх канапе. Рецепт (Канапе с творожным сыром и кабачком) готов!

Как приготовить - Канапе с творожным сыром и кабачком