Творожно-яичная паста с гречкой

Творожно-яичная паста с гречкой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

5 яиц, сваренных вкрутую
250 г творога полу обезжиренного 4%
100 г сухой гречневой крупы
20 см - кусочек тонкого лука-порея (80 г)
2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки майонеза
по 1 чайной ложке сухих трав – тимьяна, орегано
по ½ чайной ложки молотых специй – кориандра, семян пажитника
1 чайная ложка молотой паприки
щепотка острой молотой паприки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Как приготовить - Творожно-яичную пасту с гречкой.

1. Крупу отварить согласно инструкции на упаковке, процедить и остудить. Кашу вместе с творогом и майонезом измельчить с помощью блендера в однородную массу.

2. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить нарезанный порей, всыпать сушеные травы, кориандр, семена пажитника, а также паприку сладкую и острую. Все обжарить около 5 минут, помешивая. Остудить и добавить в пасту из гречки, сыра и майонеза – перемешать.

3. В конце добавить очищенные и тертые на крупной терке яйца, после чего снова тщательно перемешать. Пасту, приправить специями по вкусу. Рецепт (Творожно-яичная паста с гречкой) готов!