Микс-салат с копченой курицей

Микс-салат с копченой курицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

200 г копченого филе с куриной грудки
180 г смеси салатов
80 г сельдерея
100 г помидоров черри
1 апельсин
½ лимона
20 мл оливкового масла
30 г черных оливок
10 г семян тыквы
свежие травы: базилик, мята
специи: соль, сахар, белый молотый перец

Как приготовить - Микс-салат с копченой курицей.

Смесь салатов извлечь из упаковки, вымыть под проточной водой и высушить на кухонной ткани или в сушилке для салатов. Сельдерей вымыть, из середины отрезать яркие стебли, а затем нарезать их полосками под углом (сельдерей должен быть тонко нарезанный). Помидоры черри вымыть и вместе оливками разрезать вдоль на половины. Острым ножом срезать кожу с апельсина, а затем вырезать мякоть из пленок. Филе из апельсина и положить в миску.

С обрезанной мякоти отжать сок в миску, в которой будете смешивать салат. Добавить лимонный сок, приправить солью, сахаром и белым перцем. Налить оливковое масло и перемешать. Посыпать листочками свежего базилика и мяты и добавить их в соус вместе с сельдереем, помидорами и оливками. Перемешайте соусом с миксом салатов.

Уложить салат на блюдо. На сухой сковороде обжарить семена тыквы. Копченую грудку курицы нарезать под углом на ломтики, а затем уложить на салат. Для украшения используйте филе апельсина и свежие листья базилика и мяты. Рецепт (Микс-салат с копченой курицей) готов!

Рецепт Микс-салат с копченой курицей