Восточный салат с ананасами, куриной грудкой и кориандром

Восточный салат с ананасами, куриной грудкой и кориандром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 двойное филе с куриной грудки
4 столовые ложки соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка подсолнечного масла
1 большой ананас
1 упаковка помидоров черри
свежевыжатый сок 2 лаймов
1 чайная ложка кунжутного масла
несколько капель соуса табаско
пучок зелени кориандра
щепотка сахара
соль

Как приготовить - Восточный салат с ананасами, куриной грудкой и кориандром.

Филе курицы разделить на две части, положить в миску. Добавить нарезанный на кусочки чеснок, соевый соус и подсолнечное масло, накрыть и отправить в холодильник минимум на 2 часа.

Ананас очистить и нарезать кубиками, если ананас сочный, собрать в посуду сок, вытекающий в процессе. Переложить кубики ананаса на блюдо и разрезанные пополам помидоры черри.

В миску выжать сок из двух лаймов, добавить сок ананаса, чуть-чуть сахара и соли, перемешать, чтобы соль и сахар растворились. Приправить табаско, добавить кунжутное масло, перемешать.

Курицу достать из маринада, снять с нее кусочки чеснока, запекать на гриле (или в духовке или жарить на сковороде гриль) так, чтобы курица подрумянилась снаружи и была сочной внутри.

Запеченную курицу, нарезать ломтиками, уложить на блюдо, все полить соусом, прибавить листья кориандра и подавать. Рецепт (Восточный салат с ананасами, куриной грудкой и кориандром) готов!

Рецепт Восточный салат с ананасами, куриной грудкой и кориандром