Новогодняя выпечка “Пряничный домик”

Новогодняя выпечка "Пряничный домик” (фото)

Ингредиенты для рецепта:

сливочное масло: 250 г
сахарная пудра: 1 стакан
яичные желтки: 2 шт.
мука: 4 стакана
молотый имбирь: 1,5 ст. ложки
сода: 2 ч. ложки
сахар: 0,5 стакана
вода: 0,5 стакана
сухая белая глазурь в пакетике: 500 г
яичный белок: 1 шт.
прямоугольное печенье, шоколад белый (или мелкое печенье, зефир, миндаль или карамельки), кокосовая стружка для украшения, пищевые красители

Новогодняя выпечка "Пряничный домик” - Как приготовить:

Сливочное масло растереть с сахарной пудрой добела, добавить желтки, взбить. Отдельно смешать муку, имбирь, соду и добавить к предыдущей смеси. Из воды и сахара сварить густой сахарный сироп, влить его в смесь и замесить тесто. Раскатать его до толщины 0,5 см, разделить на 4 части.

Из двух частей вырезать два прямоугольника - это будут стены. Сделать в них окошка. Из остальных вырезать немного длиннее прямоугольники с заостренным верхом - это будут еще две стены с частью крыши. Еще из одной части вырезать два прямоугольника - это будет крыша.

Остатки теста раскатать, вырезать из них ставни и двери. Выложить все части домика на противень, поставить в разогретую духовку, выпекать 12-15 мин. Охладить.

Сделать глазурь. Белок взбить до образования пены. Добавить понемногу сухую глазурь в пакетике, продолжая взбивать. Отделить часть глазури, добавить зеленый и красный краситель. Остальное переложить в кондитерский мешочек.

Смазать глазурью края стен в домике, слепить между собой. Приклеить крышу. Двери и ставни раскрасить красной глазурью, приклеить к домику. Зеленой глазурью разрисовать стены. На крышу можно приклеить куски белого шоколада или мелкое печенье, карамельки, миндаль и др. Из прямоугольного печенья делать трубу на крыше, посыпать кокосовой стружкой. Украсить пряничный домик на свой вкус, оставить на 2-5 часов до застывания глазури. Рецепт (Новогодняя выпечка "Пряничный домик”) готов!