Груши в красном вине

Груши в красном вине - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 груши
2 палочки корицы
1 палочка ванили
2 гвоздики
1 л красного сухого вино
тертая цедра с 1/2 апельсина
тертая цедра с 1/2 лимона
свежие листья мелиссы для подачи
цедра 1/2 апельсина

Как приготовить - Груши в красном вине.

Вино вскипятить вместе с сахаром и специями, добавить тертую апельсиновую цедру и лимонную. Цедру с половины апельсина нарезать на тоненькие полоски и варить все вместе, пока сахар не растворится. Груши очистить, оставив плодоножки. Затем плоды поместить в кипящее вино, так, чтобы полностью их покрывало. Варить на медленном огне около 20 минут. Груши уложить на тарелку, а вино процедить через сито. Затем полить вином груши, посыпать апельсиновой цедрой и украсить мелиссой. Подавать на десерт. Рецепт (Груши в красном вине) готов!

Как приготовить - Груши в красном вине