Желатин
замочить в небольшом количестве холодной воды. Мякоть арбуза тщательно
очистить от косточек. Выложить на ситечко, ложкой оттиснуть 600 мл
арбузного мусса. Желатин выжмите, растворите в ликере миндаля на слабом
огне. Добавить к арбузному муссу, тщательно перемешать.
Мусс влить в
среднюю по величине тортовницу, поставить на 3-4 часа в холодильник,
пока масса застынет. Желе нарезать кубиками, подавать посыпанное
фисташками и тертым шоколадом. Рецепт (Желе из арбуза) готов!
