Яблоки очистить от кожуры и
сердцевины, нарезать на маленькие дольки и пересыпать сахаром. Оставить
на ночь. После этого готовить на сковороде до смягчения яблок, до
образования пюре. Это пюре перетереть через сито, на котором останутся
кожица и косточки.
Теперь пюре размазываем на фольге не выше 1,5 -
2 см и оставляем сушиться - проветриваться на несколько суток. (Можно
на солнце, на балконе 5 дней). Нарезаем на квадратики, можно пересыпать
сахаром-пудрой для хранения. Хранить в сухом месте. Рецепт (Яблочная
пастила) готов!
